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« La vocation c'est d'avoir pour métier sa passion  ».

 Cette citation illustre bien ce que je vis à travers mon métier, et chaque jour la gastronomie m'offre bien des plaisirs ; au fil des rencontres ; et de produits en produits , j'ai découvert différentes façons de m'exprimer par le biais de la charcuterie, de la cuisine, de la patisserie et du traiteur.

Aussi , je dédie ce site à la gourmandise et à mon premier métier de ...  « chair-cuitier ».

                                                           
     Frédéric RIFFAUD



      Venez découvrir cette magnifique boutique,
      nouveau challenge pour moi............

       maison humbert metz




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cube de porc à la sauge. riffaud.lu



boudin blanc truffé



terrine de foie gras



terrine de lievre a la royale